Echipa InnoVillage, împreună cu colaboratorii proiectului Village Travel Bot, a efectuat o vizită la comunitatea etnică bulgară din satul Stoianovca, raionul Cantemir. Gazdele noastre au fost membrii formației folclorice „Plamăce”, sub îndrumarea doamnei Ciolcovan Alexandra. Scopul vizitei a fost de a documenta și promova patrimoniul local, de a implica locuitorii în activitățile proiectului și de a face cunoscută soluția digitală Village Travel Bot, atât la nivel local, cât și național, în conformitate cu regulile de vizibilitate ale proiectului.
Am fost întâmpinați cu ospitalitate, cântece și voie bună. Localul gazdelor a fost amenajat cu exponate tradiționale bulgărești: prosoape cu motive naționale, țesături, pernuțe decorative și vase din lut specifice culturii bulgare.
Satul Stoianovca, fondat în anul 1912, se află în partea de sud-vest a Republicii Moldova, la o distanță de 5 km de orașul Cantemir și 124 km de Chișinău. Comuna este locuită în proporție de 77% de bulgari, alături de moldoveni, ruși și ucraineni. Localitatea se remarcă prin păstrarea vie a tradițiilor, a obiceiurilor și a gastronomiei specifice.
Cu prilejul vizitei, am asistat la prepararea unui fel de mâncare tradițional — „пилена манджа” (pilena mandja), gătit din carne de pui la foc domol timp de aproximativ două ore, pentru un gust desăvârșit, servit alături de „месянца”, pâine caldă scoasă din cuptor. Totodată, a avut loc un atelier practic de pregătire a „приправа-мюрдя”, un amestec de plante aromatice uscate (pătrunjel, mărar, foi de ceapă, foi de usturoi, cimbru de deal, schinduf și leuștean), măcinate într-un vas special.
Vizitatorii satului Stoianovca au ocazia să descopere un muzeu etnografic local și să se bucure de priveliștile pitorești cu deschidere spre râul Prut.
Proiectul Village Travel Bot Moldova este implementat de InnoVillage, cu sprijinul financiar al Uniunii Europene, în cadrul hackathonului EaP Civic Tech 2024, organizat de Eastern Partnership Civil Society Facility, proiect finanțat de UE.
